Domaine GADAIS Pèr et Fils
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Muscadet Sèvre et Maine - Cuvée Emotions

Vorstellung

Muscadet Emotions

Dieser Muscadet entstammt den jungen Reben und die Flaschenabfüllung erfolgt bereits recht früh in der Saison. Dies verleiht dem Wein seine volle Frische und seinen lebendigen Charakter.

Auch wenn dieser Wein gern zum Aperitif gereicht wird, ist er gleichwohl auch eine angenehme Überraschung zu gemischten Salatgerichten.

Reblagen und Erzeugung

Der Wein wird auf den Gemarkungen der Gemeinden Saint-Fiacre-sur-Maine und Vertou kultiviert. Die Weinlese erfolgt ganz zu Beginn der Herbstsaison – dies sorgt für ein perfekt frisches Aroma.

Das Vergären bei niedrigen Temperaturen dauert etwa vierzehn Tage. Gleich anschließend erfolgt der Wein-Abstich, im Verlauf dessen der Wein mittels Feinfilterung von seinen Trubstoffen befreit wird.

Unser frühzeitig bereits Anfang Dezember abgefülltes "Cuvée Emotions" kommt stets rechtzeitig zu den Festtagen am Jahresende auf den Tisch.

Verkostung, passende Gerichte

Dieser Jahres-Muscadet ist ein idealer Aperitif und passt zu gemischten Salaten oder zu den traditionellen Weihnachtsaustern.

Servieren Sie den Wein mit einer Temperatur von 7 bis 9°C. Wir empfehlen den Genuss innerhalb eines Jahres ab Erzeugung.

Presseheft ...


Millésime 2011 : "Très coquille d'huitre, au nez comme en bouche, ce vin se boit le col ouvert sur des fruits de mer." [Le guide Bettane & Dessauve des vins de France 2013]

Millésime 2010 : "Vin tendre et coulant qui se boit le col ouvert." [Le guide Bettane & Dessauve des vins de France 2012]

Guide Bettane Desseauve

Millésime 2010 : "Ce vin développe un nez légèrement exotique, aux senteurs dominantes de pêche et d’agrumes. également très aromatique en bouche, il montre une pointe de vivacité à l’attaque, une richesse certaine et une finale citronnée. Il accompagnera des crustacés." [Le guide Hachette des vins, sélection 2012]

Guide Hachette
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Romain GADAIS © 2011